Om Kirstine

Denne forfatter har endnu ikke udfyldt nogle detaljer.
So far Kirstine has created 24 blog entries.

En hyldest til hylden

Hylden har i århundreder haft en mytisk og magisk betydning. I den nordiske mytologi var den kendt som Frejas plante, og den er kendt for at blive anvendt blandt både hekse af den moderne slags men også blandt dem, der blev brændt på bålet i gamle dage. På gården har vi rigeligt hyld, og selvom

By |2020-09-17T10:07:28+02:00september 17th, 2020|Uncategorized|0 Kommentarer

WWOOF for en oplevelse

Samskabelse, selvudvikling, fællesskaber og bæredygtighed er oppe i tiden, og nogen gange er man så heldig, at trends smelter sammen i en højere enhed, der giver ekstra bonus på energi- og overskudskontoen. 2016 viste sig at blive et af den slags år, både udviklende for mig personligt, for os som familie, for gården som selvforsynende

By |2020-09-17T09:50:13+02:00september 17th, 2020|Uncategorized|0 Kommentarer

Glæden ved tid

”Hvor får du tiden fra”?,  ”det har jeg ikke tid til” og ”vi har travlt” er desværre sætninger, jeg hører alt for tit i forhold det at få vores daglige liv til at hænge sammen. Det er ikke kun i forhold til at sikre, vi spiser ordentlige veltillavede måltider, fremfor hurtige færdigretter eller – endnu

By |2020-09-17T09:23:36+02:00september 17th, 2020|Uncategorized|0 Kommentarer

Imens vi venter på foråret

Kalenderen siger Langfredag og næstsidste dag i marts og dermed slutningen på den første officielle forårsmåned. Faktum er bare, at selvom kalenderen siger én ting, så holder vejrguderne altså på noget andet og har leveret frost og indtil flere snebyger af en kaliber, så vejrguderne har givet deres mening alvorligt til kende. Godt nok kribler

By |2020-09-17T08:36:17+02:00september 17th, 2020|Uncategorized|0 Kommentarer

Privilegiet at høste om vinteren

De fleste haveinteresserede kender fornøjelsen ved september måneds overflod af afgrøder, der skal høstes, syltes, koges eller fermenteres. Og så er der februar måned, kendt for frostklare dage, og perioden, hvor forspirringerne indendørs for alvor går i gang. Jeg elsker vinter, altså den der rigtige vinter, men sne og de frostklare dage, hvor man nærmest

By |2020-09-15T06:44:17+02:00september 15th, 2020|Uncategorized|0 Kommentarer

Hvordan kaffedrikning kan gøres mere bæredygtigt

At være kaffeelskende nordbo er ikke ligefrem noget, der giver bonuspoint i det store bæredygtighedsregnskab. Men jeg er nu hverken så fanatisk eller på nogen måder kaffefornægter, at jeg vil opfordrer nogen til at droppe at drikke kaffe. Men der er små skridt, du kan tage i det daglige for stadigvæk at få et enkelt

By |2020-09-14T10:19:32+02:00september 14th, 2020|Uncategorized|0 Kommentarer

Pælebor, skadestue, chokolademuffins og pattegrise, endnu en almindelig fredag på Dambæk

Det siges at: timing’s everything. Indimellem ville jeg ønske, at dyreverdenen kendte det udtryk. Min egen timing med anskaffelsen af vores drægtige sortbrogede søer var direkte til how not to listen. Til orientering: drægtige søer til friland, skal ikke anskaffes, når dagtemperaturen ligger på 12 frostgrader, og svinefolden er pillet ned. Til mit eget forsvar

By |2020-09-14T07:29:08+02:00september 14th, 2020|Uncategorized|0 Kommentarer
Go to Top