Et bryllup på Stevns
Markerne omkring jer, den gamle gård, de store træer og Dambækgaards jordnære gastronomi. Her får I hele stedet for jer selv og tid til at fejre dagen sammen med dem, I holder af.
Vielsen kan foregå under åben himmel, middagen serveres i restauranten, og festen fortsætter langt ud på aftenen.
Stevns er ikke bare noget, man ser på vej til Dambækgaard. Det er en del af oplevelsen.
Her er markerne, det åbne landskab og den særlige ro, der følger med at være lidt væk fra byen. På Dambækgaard bliver det en naturlig del af bryllupsdagen.
I kan sige ja med markerne omkring jer, gå en tur med fotografen under de store træer og lade gæsterne nyde gårdspladsen, haven og de forskellige steder omkring Dambækgaard.
Og selv om I er midt i det stevnske landskab, er der kun cirka en times kørsel fra København.
Når I holder bryllup på Dambækgaard, har I stedet for jer selv.
Det betyder, at dagen kan bevæge sig naturligt fra det ene til det andet. Gæsterne ankommer, I skåler sammen, vielsen finder sted, middagen serveres, og senere på aftenen fortsætter festen.
Ingen andre selskaber omkring jer. Ingen andre gæster, der skal tages hensyn til. Bare jeres mennesker, Dambækgaard og den dag, I har samlet dem til.
Der er plads til, at nogen bliver siddende længe over middagen, at børnene finder deres egne små eventyr, og at nogle af gæsterne går udenfor mellem retterne.
Der er noget ganske særligt ved at blive viet udenfor.
Buen står på marken. Gæsterne sidder samlet. Kornet bevæger sig i vinden, og landskabet ligger omkring jer.
Når I har sagt ja, går I tilbage til Dambækgaard, hvor boblerne venter.
Mens gæsterne skåler og taler sammen, kan I tage lidt tid med fotografen. Indkørslen med de store træer, gårdspladsen, haven og markerne giver jer masser af steder at gå hen.
Er I allerede viet i kirken, begynder bryllupsdagen på Dambækgaard, når I ankommer til jeres gæster.
Maden er en vigtig del af Dambækgaard.
Kirstine laver den helt fra bunden og tager udgangspunkt i de råvarer, der er i sæson.
Noget vokser på Dambækgaards egne marker. Andet kommer fra producenter i nærområdet. Det hele bliver til en menu, hvor årstiden får lov at bestemme en del af smagen.
I planlægger menuen sammen med Kirstine. Derfor er der ikke én fast bryllupsmenu, som alle får. Et bryllup i maj smager ikke af det samme som et bryllup i september.
Og det er netop sådan, det skal være.
Talerne er holdt. Kaffen er drukket, og musikken bliver lidt højere.
Nogen danser. Nogen bliver siddende med et glas. Nogen går udenfor et øjeblik.
Og når sulten melder sig igen, kommer natmaden.
Det er rygraden i dagen. Resten planlægger vi sammen.
Et bryllup behøver ikke slutte, når festen gør.
Jeres nærmeste kan blive natten over på Dambækgaard, og næste morgen mødes I igen omkring morgenbordet.
Gårdens eget brød. Friske æg. Hjemmelavet syltetøj. En langsom morgen efter en lang dag.
Og måske får I historierne fra den sidste del af festen, som I ikke selv husker.
Det er svært at vide, om et sted er det rigtige, før man har stået der. Derfor er første skridt ikke en booking. Det er en rundvisning.
Kom og se Dambækgaard. Gå rundt på gården, se restauranten, marken og værelserne, og tal med os om den dag, I forestiller jer. I behøver ikke have planlagt det hele.
Fortæl os datoen, cirka hvor mange I bliver, og det, I allerede ved. Vi vender tilbage inden for et par dage.
Vi går rundt på Dambækgaard sammen og taler om jeres ønsker.
Menuen bliver til ud fra årstiden, råvarerne og det, I gerne vil servere for jeres gæster.
Når dagen kommer, skal I ikke holde styr på det hele. I skal være sammen med jeres gæster, spise godt og danse længe.
Efter middagen afregnes drikkevarer pr. genstand.
Skriv til os med dato og cirka antal gæster, så laver vi et konkret tilbud – og aftaler en rundvisning.
Det er et sted, hvor du får skuldrene ned og bliver forkælet af det søde værtspar.
Man vågner op med et smil på læben, en skøn morgenmad med alt godt fra gårdens egen produktion. Her er højt til loftet og plads til ro.
Der er plads til 60 gæster ved bordene i restauranten. Skal I være flere, kan festen holdes i telt på marken, hvor der er plads til omkring 100.
Ja. Vielsen kan foregå udendørs, og festen kan fortsætte i restauranten eller i teltet. Ved en borgerlig vielse skal I selv have en bryllupsfoged med.
Elleve timer, typisk fra kl. 15 til kl. 02.
Ja. Der er værelser på Dambækgaard til jeres nærmeste. Overnatning aftales ved booking.
Ja. Rundvisningen er helt uforpligtende.
Menuen bliver til sammen med Kirstine og tager udgangspunkt i årstiden, råvarerne fra Dambækgaards egen jord og producenter fra nærområdet.
Ja. Det aftaler I med Kirstine på forhånd.
Nej. Maden er en del af brylluppet på Dambækgaard og bliver lavet i Kirstines køkken.
Hårlevvejen 12 ved Hårlev på Stevns, cirka en times kørsel fra København. Der er gratis parkering på gårdspladsen.
Skriv jeres dato, cirka antal gæster og hvornår I gerne vil komme forbi og se Dambækgaard. Så vender vi tilbage med et forslag til en rundvisning.
Vi svarer typisk inden for et par dage.
