Heiraten auf dem Land – eine Stunde von Kopenhagen
Weite Felder, ein alter dänischer Hof, hohe Bäume und Essen aus dem, was hier wächst. Sie haben den ganzen Ort für sich – und Zeit, mit den Menschen zu feiern, die Ihnen wichtig sind.
Das Jawort unter freiem Himmel, das Dinner im Restaurant, und das Fest darf bis tief in die Nacht gehen.
Stevns ist nicht nur die Landschaft auf dem Weg nach Dambækgaard. Es ist Teil des Tages.
Felder, offenes Land und die besondere Ruhe, die man nur ein Stück außerhalb der Stadt findet – auf Dambækgaard wird das ganz selbstverständlich Teil Ihrer Hochzeit.
Sagen Sie Ja mit den Feldern um sich herum, gehen Sie mit dem Fotografen unter die alten Bäume, und lassen Sie Ihre Gäste zwischen Hofplatz, Garten und den Winkeln des Hofes umherstreifen.
Und obwohl Sie mitten in der Landschaft von Stevns sind, ist Kopenhagen nur etwa eine Stunde entfernt.
Wenn Sie auf Dambækgaard heiraten, gehört der Hof Ihnen allein.
So kann der Tag in seinem eigenen Tempo verlaufen. Die Gäste kommen an, Sie stoßen an, die Trauung findet statt, das Dinner wird serviert, und später übernimmt das Fest.
Keine anderen Gesellschaften nebenan. Keine anderen Gäste, auf die Rücksicht zu nehmen wäre. Nur Ihre Menschen, der Hof und der Tag, für den Sie sie zusammengeholt haben.
Es ist Platz dafür, dass jemand lange am Tisch sitzen bleibt, dass die Kinder ihre eigenen kleinen Abenteuer finden und dass ein paar Gäste zwischen den Gängen nach draußen gehen.
Draußen zu heiraten hat etwas ganz Besonderes.
Der Bogen steht auf dem Feld. Die Gäste sitzen beisammen. Das Korn bewegt sich im Wind, und die Landschaft liegt um Sie herum.
Nach dem Jawort gehen Sie zurück zum Hof, wo der Sekt schon wartet.
Während die Gäste anstoßen und ins Gespräch kommen, können Sie sich mit dem Fotografen davonstehlen. Die Auffahrt mit den hohen Bäumen, der Hofplatz, der Garten und die Felder – Orte gibt es genug.
Haben Sie bereits kirchlich geheiratet, beginnt Ihr Hochzeitstag auf Dambækgaard in dem Moment, in dem Sie bei Ihren Gästen ankommen.
Das Essen ist ein wichtiger Teil von Dambækgaard.
Kirstine kocht alles von Grund auf – und beginnt mit dem, was gerade Saison hat.
Manches wächst auf Dambækgaards eigenen Feldern. Anderes kommt von Erzeugern aus der Umgebung. Daraus wird ein Menü, bei dem die Jahreszeit einen guten Teil des Geschmacks bestimmt.
Sie planen das Menü gemeinsam mit Kirstine. Deshalb gibt es kein festes Hochzeitsmenü, das alle bekommen. Eine Hochzeit im Mai schmeckt nicht wie eine Hochzeit im September.
Und genau so soll es sein.
Die Reden sind gehalten. Der Kaffee ist getrunken, und die Musik wird ein wenig lauter.
Manche tanzen. Manche bleiben mit einem Glas am Tisch. Manche gehen kurz nach draußen.
Und wenn der Hunger zurückkommt, gibt es den Mitternachtssnack.
Das ist das Gerüst des Tages. Den Rest planen wir gemeinsam.
Eine Hochzeit muss nicht enden, wenn das Fest endet.
Ihre engsten Gäste können auf Dambækgaard übernachten, und am nächsten Morgen sehen Sie sich am Frühstückstisch wieder.
Brot vom Hof. Frische Eier. Hausgemachte Marmelade. Ein langsamer Morgen nach einem langen Tag.
Und vielleicht die Geschichten vom Ende des Festes, an das Sie sich selbst nicht mehr so genau erinnern.
Ob ein Ort der richtige ist, weiß man erst, wenn man dort gestanden hat. Deshalb ist der erste Schritt keine Buchung, sondern ein Besuch.
Kommen Sie und sehen Sie sich Dambækgaard an. Gehen Sie über den Hof, schauen Sie sich Restaurant, Feld und Zimmer an, und erzählen Sie uns von dem Tag, den Sie sich vorstellen. Sie müssen noch nichts geplant haben. Aus dem Ausland beginnen wir genauso gern mit einem Videogespräch.
Nennen Sie uns das Datum, die ungefähre Gästezahl und was Sie schon wissen. Wir melden uns innerhalb weniger Tage.
Wir gehen gemeinsam über Dambækgaard und sprechen über Ihre Wünsche.
Das Menü entsteht aus der Jahreszeit, den Zutaten und dem, was Sie Ihren Gästen servieren möchten.
Am Tag selbst behalten wir den Überblick. Sie sind bei Ihren Gästen, essen gut und tanzen lange.
Nach dem Dinner werden Getränke pro Glas abgerechnet.
Schreiben Sie uns Datum und ungefähre Gästezahl – wir erstellen ein konkretes Angebot und vereinbaren eine Besichtigung.
Im Restaurant ist Platz für 60 Gäste. Bei größeren Hochzeiten kann im Zelt auf dem Feld gefeiert werden – dort passen rund 100.
Ja. Die Trauung kann draußen stattfinden, gefeiert wird im Restaurant oder im Zelt. Für die standesamtliche Trauung kümmern Sie sich selbst um den Standesbeamten – Dänemark ist bei Paaren aus dem Ausland für seine unkomplizierten Formalitäten bekannt, und wir helfen gern weiter.
Elf Stunden, in der Regel von 15 bis 2 Uhr.
Ja. Auf Dambækgaard gibt es Zimmer für Ihre engste Familie und Freunde. Übernachtungen werden bei der Buchung vereinbart.
Ja. Der Besuch ist völlig unverbindlich.
Sie planen das Menü gemeinsam mit Kirstine. Ausgangspunkt sind die Jahreszeit, die Erzeugnisse von Dambækgaards eigenem Land und von Produzenten aus der Umgebung.
Ja. Das besprechen Sie vorab mit Kirstine.
Nein. Das Essen gehört zur Hochzeit auf Dambækgaard und kommt aus Kirstines Küche.
Hårlevvejen 12 bei Hårlev auf Stevns, etwa eine Stunde südlich von Kopenhagen. Kostenlose Parkplätze auf dem Hof.
Schreiben Sie uns Ihr Datum, die ungefähre Gästezahl und wann Sie Dambækgaard gern ansehen möchten. Wir melden uns mit einem Vorschlag für die Besichtigung.
Wir antworten in der Regel innerhalb weniger Tage.
