Tilpas samtykke

En cookie er en tekstfil, som gemmes på din computer, smartphone eller lignende, når du besøger et websted og har til formål at genkende den, huske dine indstillinger, udføre statistik og målrette annoncer specifikt til dig. En cookie er en passiv fil og kan ikke indsamle oplysninger på din computer, sprede computervirus eller andre skadelige programmer.... 

Altid aktiv

Nødvendige cookies til sikring af funktionalitet og indstillinger kan dog anvendes uden dit samtykke. Disse cookies gemmer ingen personhenførbare data. 

Ingen cookies at vise

Funktionelle cookies hjælper med at få funktioner på siden til at fungere, bl.a. på sociale platforme, i kontaktformularer og andre plug-ins. 

Ingen cookies at vise

Analyse cookies bruges til at forstå, hvordan vores brugere anvender siden. Det gælder bl.a. antal besøgende, henvisningskilde, afvisningsprocent mv. 
 

Ingen cookies at vise

Performance cookies bruges til at forstå, hvordan siden klarer sig og skaber den bedste brugeroplevelse på alle platforme.

Ingen cookies at vise

Annonce cookies bruges til at tilpasse annoncer til brugere baseret på de sider, der er besøgt. 

Ingen cookies at vise

Courgetteterrin

Courgetteterrin

6 små courgetter
3 æg
1 stort bundt basilikum
1 lille løg
1 fed hvidløg
½ tsk revet muskatnød
1/2 dl. piskefløde
80 gr revet parmesan
salt
Friskkværnet peber
olivenolie

Courgetterne skæres i tern og løget hakkes. Olien varmes i en gryde. Courgetter drysses med salt og steges med løget ved middel varme. Løg og courgetter må ikke tage farve, men vandindholdet i courgetterne skal reduceres for at koncentrere smagen.

I slutningen af stegningen tilsættes, hakket basilikum, hakket hvidløg og revet muskatnød. Blandingen tages af varmen.

Imens varmes ovnen op til 180° grader.

Æggene slås ud i en skål og piskes med fløde salt og peber.

Courgetteblandingen tilføjes sammen med den revne ost, og det hele blandes godt.

Formen smøres med olie, og blandingen hældes i.

Bages ca. 45 minutter

Når overfladen er gyldenbrun, tages terrinen ud af ovnen, vendes ud på et fad og stilles på køl inden servering.

Serveres kold som den er, eller med en indkogt tomatsauce.