En ny og lidt grovere og sundere variation af de traditionelle klatkager, der er perfekte til at komme af med risengrødsrester. 4-5 dl risengrød 50 gr. havregryn 1 dl mælk 50 gr. hvedemel 1 spsk. honning 1 tsk. bagepulver 2 tsk. vaniljesukker 1 stort revet æble 1 æg Smør til stegning Alle ingredienser røres sammen

Denne Squashkage er et levn fra min barndom, som jeg lige har piftet lidt op med min franske hasselnøddeolie, der gør nøddesmagen mere intens, og det går man jo aldrig fejl af, hvis du spørger mig. Og bare rolig, du kan sagtens købe en nøddeolie i et almindeligt dansk supermarked, men kan du få fat

°Smørret smeltes. Sukker og æg piskes let sammen. Hvedemel og bagepulver tilsættes og til sidst blandes det smeltede smør i. Dejen hældes i en form eller i en lille bradepande. Æblerne skrælles og skæres i stykker, der proppes ned i dejen. Det gør ikke noget, de ligger lidt tæt. Kagen drysses til sidst med kanelsukker

Nogle gange skal man huske at forny sig, og efter nu at have kørt med rugbrød uden surdej vers. 1 igennem nogle år, har jeg forsøgt mig med et lidt mere "vådt" rugbrød, der har flere bløde kerner, og i det hele taget bare er blevet taget ekstremt godt imod i hele familien. Opskriften giver

Jeg kan lige så godt indrømme det med det samme; Jeg duer ikke til at vedligeholde en surdej. Til gengæld gider jeg oprigtig talt ikke købe rugbrød i et supermarked. Rigelige mængder af tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og brødskiver, der glinser så meget, så man mistænker brødfabrikkerne for at smøre deres skæremaskiner ind i brylcreme for at lave perfekt skårne og skinnende rugbrødsskiver. På den anden side, gider jeg oprigtig talt ikke betale, hvad

Jeg indrømmer gerne: Jeg hader madpakker! Jeg vil faktisk helst ikke vil sende sine unger af sted med en lille kasse fuld af nitrat fra spegepølse, dårlig producerede Arla-produkter, müslibarer spækket med sukker eller andre af de produkter, nogle smarte producenter har haft succes med at markedsføre til fortravlede forældre, der gerne vil spice deres

Heftige chokolademuffins Ca. 15 stk 125 gr god mørk chokolade 250 gr hvedemel 2 tsk natron 225 gr sukker 70 gr kakao 1 tsk vanillesukker 1,25 dl mælk 1 dl smeltet smør 2,5 dl græsk yoghurt 1 æg 25 gr chokolade til drys Forvarm ovnen til 200º Smørret smeltes og køles af. chokoladen hakkes groft

6 dl lunken vand 1 spsk salt 1 spsk olie ½ pakke gær ca. 1 kg hvedemel Pensling: Sammenpisket æg Gæren opløses i vandet og iblandet olie og salt. Melet tilsættes og dejen æltes sammen. Dejen må ikke blive for tør, så en smule af melet holdes tilbage og tilsættes kun, hvis dejen er for

10-12 stk 175 gr. græskar 200 gr. sukker 2 æg 1 knsp. Salt 150 gr. hvedemel 1 tsk. Bagepulver med top ½ tsk stødt kanel 1 lille håndfuld valnødder 90 gr. smør Glasur 75 gr. god mørk chokolade 2 klatter koldt smør Saften af 1 klementin Ovnen forvarmes til 180 grader. Smørret smeltes. Græskarret hakkes