Hos Dambækgaard tror vi på, at de bedste idéer opstår, når mennesker samles i et rum med ro og mening. Vores gård er en oase af natur, langt fra byens larm, men alligevel tæt på – kun cirka en time fra København.
Her kan I skræddersy jeres næste event, fest eller kursus i rammer, der inviterer til fordybelse og fællesskab. Tag gæsterne med ud på terrassen, saml jer omkring bålstedet, eller træk jer tilbage i vores hyggelige bjælkehytte.
Vores forplejning er bygget op omkring vores kerneværdier: autentisk, bæredygtig og jord-til-bord. Måltiderne bliver tilberedt af Kirstine i et landkøkken, og vi bruger egne råvarer og produkter fra nærområdet så vidt muligt. Når I spiser hos os, er maden en del af oplevelsen. Det er vores ambition gennem menuerne og vinene at give vores gæster fornemmelsen af at være en smuttur i Provence eller Toscana.
Samtidig tilbyder vi overnatning i rolige, varme og enkle omgivelser – fra private værelser til glamping, alt med udsigt til stjernehimmel og marker.
For virksomheder, der har bæredygtighed som ledestjerne, er Dambækgaard det naturlige valg. Og for private, der ønsker et eksklusivt og etisk venue til selskaber, weekendoplevelser eller retreats, er Dambækgaard et sted, hvor nærværet er i centrum.
Konfirmation, bryllup, barnedåb eller rund fødselsdag. Hold fest på Dambækgaard og giv dine gæster mulighed for overnatte.
Hold møde, kurser eller konference i unikke og naturskønne omgivelser. Perfekt til både formelle møder og uformelt samvær.
Oplev lækker mad, skøn udsigt, fred og ro, bålplads, pizzaovn, petanquebane, brætspil og masser af udendørs plads.
Gården byder på skøn udsigt ud over markerne, fred og ro, bålplads, pizzaovn, petanquebane, brætspil, masser af udendørs plads og en masse god hjemmelavet mad.
Vi tilbyder ferieophold med overnatning i enten lejlighed, værelser eller i glampingtelt. Måltider kan enten være i jeres eget hjørne i spisesalen eller som fællesspisning med de øvrige gæster, gårdens frivillige og familie. Hvis vejret tillader det, dækker vi op naturligvis op udendørs.
Gården ligger midt på en mark, og med store træer på grunden føles det lidt som at komme til en hule, væk fra omverdenen.
Vi har igennem de sidste fire år huset en række mennesker fra hele verden, der gerne vil lære mere om økologi, bæredygtighed og selvforsyning. De har alle inspireret os til at åbne gården mere op, så på Dambækgaard tilbyder vi nu ferieophold i den gamle stald med udsigt ud over markerne og al den bondegårdsidyl, der kommer af smågrise på marken, høns i haven og hjemmelavet mad.
Med en kærlighed til årstidernes skiften og de råvarer, der kan høstes året rundt, er der altid gang i kødgryderne på gården. Og skulle du have lyst til at prøve Kirstines evner som kogekone, kommer hun også gerne ud til dig og sørger for, du kan nyde din fest, mens hun laver mad.
Gæster hos Dambækgaard
Er du BnB gæst, kan du nyde maden ved den daglige fællesspisning i gårdens originale spisestue eller i aftensolen under æbletræet i haven. Den to-retters middag er overvejende økologisk og altid lavet af gårdens egne produkter eller fra andre lokale producenter.
Morgenmaden byder på hjemmebagte boller, frisklagte æg og 4-5 forskellige hjemmelavede syltevarer, og i sæsonen friske bær eller frugt fra gårdens have.
Vi sender nyhedsbreve 4-6 gange årligt, når der er nye aktiviteter på gården og særlige tilbud. Vi skriver også altid lidt om dagligdagen, bæredygtige tips og tricks – altid suppleret med en sæsonpræget opskrift eller to.
