Dambækgaard er en hyggelig fritliggende gård på Østsjælland. Det er dit venue på landet, hvis du skal holde fest, afholde kurser eller vil på ferie. Alt sammen med autentisk jord-til-bord mad fra Kirstines landkøkken tilberedt af egne og lokale produkter.
På Dambækgaard får du en lille lille bid af sydeuropa, kun en times kørsel fra København. Her er fred og ro og masser af plads til voksne og børn, der kan nyde de store udendørsarealer, udsigten over markerne og kan se både solnedgangen i horisonten og stjernerne på himlen om aftenen.
Det er vores ambition gennem menuerne og vinene at give vores gæster fornemmelsen af at være en smuttur i Provence eller Toscana. Det er vores vision, at oplevelsen vil inspirere vores gæster til en mere klimavenlig og bæredygtig livsstil.
Oplev lækker mad, skøn udsigt, fred og ro, bålplads, pizzaovn, sandkasse i skyggen, og masser af udendørs legetøj for børn.
Konfirmation, bryllup, barnedåb eller rund fødselsdag. Hold fest på Dambækgaard og giv dine gæste mulighed for overnatte.
Hold møde, kurser eller konference i unikke og naturskønne omgivelser. Perfekt til både formelle møder og uformelt samværd.
Events med fokus på bæredygtighed og nærvær. Kom til strikkecafé, pop-up-restaurant, spis lækker brunch og mm.
Gården byder på skøn udsigt ud over markerne, fred og ro, bålplads, pizzaovn, sandkasse i skyggen, masser af udendørs legetøj og køretøjer for børn og en masse god hjemmelavet mad.
Vi tilbyder ferieophold med overnatning i enten lejlighed, værelser eller i glampingtelt. Måltider kan enten være i jeres eget hjørne i spisesalen eller som fællesspisning med de øvrige gæster, gårdens frivillige og familie. Hvis vejret tillader det, dækker vi op naturligvis op udendørs.
Gården ligger midt på en mark, og med store træer på grunden føles det lidt som at komme til en hule, væk fra omverdenen.
Vi har igennem de sidste fire år huset en række mennesker fra hele verden, der gerne vil lære mere om økologi, bæredygtighed og selvforsyning. De har alle inspireret os til at åbne gården mere op, så på Dambækgaard tilbyder vi nu ferieophold i den gamle stald med udsigt ud over markerne og al den bondegårdsidyl, der kommer af smågrise på marken, høns i haven og hjemmelavet mad.
Med en kærlighed til årstidernes skiften og de råvarer, der kan høstes året rundt, er der altid gang i kødgryderne på gården. Og skulle du have lyst til at prøve Kirstines evner som kogekone, kommer hun også gerne ud til dig og sørger for, du kan nyde din fest, mens hun laver mad.
Gæster hos Dambækgaard
Er du BnB gæst, kan du nyde maden ved den daglige fællesspisning i gårdens originale spisestue eller i aftensolen under æbletræet i haven. Den to-retters middag er overvejende økologisk og altid lavet af gårdens egne produkter eller fra andre lokale producenter.
Morgenmaden byder på hjemmebagte boller, frisklagte æg og 4-5 forskellige hjemmelavede syltevarer, og i sæsonen friske bær eller frugt fra gårdens have.
Vi sender nyhedsbreve 4-6 gange årligt, når der er nye aktiviteter på gården og særlige tilbud. Vi skriver også altid lidt om dagligdagen, bæredygtige tips og tricks – altid suppleret med en sæsonpræget opskrift eller to.